Les producteurs

Fruits et légumes

Ludovic LHOPITAL et Mayi LABORDE, sont les producteurs de légumes, de fruits et d'oeufs avec lesquels nous travaillons depuis le mois de septembre 2010.

Ils sont jeunes, concernés et entreprenants. Leur production est en conversion, et plusieurs de leurs produits sont labellisés Bio depuis la fin de l'année 2010

Ils sont suivis par l’organisme de certification Ecocert.

Renseignements d'adhésion : www.lebistrotatisser.fr/node/13

Exemples de paniers : ceux de la première année

Pains

La Miecyclette est une boulangerie-pâtisserie en coopérative qui travaille à partir de farines biologiques, de levain naturel, de sel de Guérande et d'eau filtrée. La pâte est pétrie et façonnée à la main puis cuite dans un four à bois traditionnel.

La Miecyclette livre les professionnels, les collectivités et les groupements de particuliers en... vélo-cargo bien entendu ;-)

Volailles et œufs

Située à Chaponnay dans le Rhône, la ferme « la Basse-cour bio » élève des volailles bio avec un système de commercialisation en circuits courts. Miguel Ferriz a créée cette exploitation il y a quatre ans avec sa femme Marie. Ils produisent et vendent des œufs, poulets, colis de découpe, pintades (à partir de l'automne) ou encore des colis de saucisses pour l'été pour de fameux barbecues en perspective...

Fromages de chèvre

Une histoire de chèvres, de collines et de fromages fermiers au lait cru par Sébastien. La ferme est Bio depuis Mai 2015 et produit : rigotte du Pilat, faisselles, fromage blanc, tome salade, palet cendré, rigottes aux herbes, aux épices, tome.

La carte des produits et producteurs