Fruits et légumes
Ludovic LHOPITAL et Mayi LABORDE, sont les producteurs de légumes, de fruits avec lesquels nous travaillons depuis le mois de septembre 2010.
Ils sont jeunes, concernés et entreprenants. Leur production est en conversion, et plusieurs de leurs produits sont labellisés Bio depuis la fin de l’année 2010
Ils sont suivis par l’organisme de certification Ecocert.
Pains
La Miecyclette est une boulangerie-pâtisserie en coopérative qui travaille à partir de farines biologiques, de levain naturel, de sel de Guérande et d’eau filtrée. La pâte est pétrie et façonnée à la main puis cuite dans un four à bois traditionnel.
La Miecyclette livre les professionnels, les collectivités et les groupements de particuliers en… vélo-cargo bien entendu 😉
