Légumes

Ludovic et Ascension Derue

 « Je suis installé depuis 1999 sur une petite structure hors cadre familial, en GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) avec mon frère sur la commune de Saint-Jean-la-Bussière dans le Rhône. Notre ferme de 31 ha a une activité  d’élevage bovin allaitant et une production maraichère diversifiée sur 5 ha, et emploie 4 UTH (Unité de Travail Humain)

70 % de notre chiffre d’affaire est réalisé par le biais des AMAP.»

Fruits

Franck et Nadine Stinmestre

Franck et Nadine sont  paysans en Nord-Ardèche à Talencieux, non loin d’Annonay en bordure de la vallée du Rhône. Ils proposent des pommes, des abricots et des cerises. Plus de détails sur le site d’AMAP Aura

Pains

La Miecyclette est une boulangerie-pâtisserie en coopérative qui travaille à partir de farines biologiques, de levain naturel, de sel de Guérande et d’eau filtrée. La pâte est pétrie et façonnée à la main puis cuite dans un four à bois traditionnel.

La Miecyclette livre les professionnels, les collectivités et les groupements de particuliers en… vélo-cargo bien entendu 😉

 

Oeufs

Zeubio est une ferme bio dans les Monts du lyonnais à Saint-Julien-sur-Bibost.

Angélique Lassonery y élève des poules pondeuses, par petits lots, dans des petits bâtiments historiques; celle-ci parcourent  l’herbe toute l’année. Les œufs sont ramassés à la main et Angélique ne pratique pas l’abattage des poules de réforme.