Légumes
Ludovic et Ascension Derue
Fruits
Franck et Nadine Stinmestre
Franck et Nadine sont paysans en Nord-Ardèche à Talencieux, non loin d’Annonay en bordure de la vallée du Rhône. Ils proposent des pommes, des abricots et des cerises. Plus de détails sur le site d’AMAP Aura
Agrumes
Jean-Jacques Laurent
Jean-Jacques cultive en BIO des clémentine, des oranges, des citrons et des pomelos sur les terres du sud de la Corse, à Sainte-Lucie.
Nous nous sommes joints à un groupement d’achat d’AMAPs de la région lyonnaise pour des livraisons mensuelles des jardins de la Testa.
Oeufs
Zeubio est une ferme bio dans les Monts du lyonnais à Saint-Julien-sur-Bibost.
Angélique Lassonery y élève des poules pondeuses, par petits lots, dans des petits bâtiments historiques; celle-ci parcourent l’herbe toute l’année. Les œufs sont ramassés à la main et Angélique ne pratique pas l’abattage des poules de réforme.
Pains
La Miecyclette est une boulangerie-pâtisserie en coopérative qui travaille à partir de farines biologiques, de levain naturel, de sel de Guérande et d’eau filtrée. La pâte est pétrie et façonnée à la main puis cuite dans un four à bois traditionnel.
La Miecyclette livre les professionnels, les collectivités et les groupements de particuliers en… vélo-cargo bien entendu 😉
Fromage de chèvre
Les Alpines Reneimoises est une jeune exploitation d’élevage de chèvres avec production fromagère.
Installée depuis 2016 les chèvres sont élevées avec les principes d’une agriculture durable et paysanne.
En effet la saisonnalité des chèvres est respectée donc nous n’avons pas de production durant l’hiver, les chèvres pâturent sur 8ha de prairies naturelles depuis mars jusqu’à novembre et les fromages sont ensuite moulés à la main et de façon artisanale.
Poissons
Charles Murgat
Charles Murgat, pisciculteur installé en Isère s’est spécialisé dans la truite et le saumon.
Il propose des colis de poissons entiers, en filets, fumés…
Pour plus d’informations sur la pisciculture : https://www.charlesmurgat.com/