Ingrédients :
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1 courge butternut
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Huile d’olive
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Sel et poivre
Difficulté zéro, le plus dur : éplucher la courge…faire des tronçons d’environ 1 cm d’épaisseur (moins c’est épais plus c’est rapide à cuire).
Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les galettes de butternut. Saler et poivrer.
Afin de vérifier si les galettes sont cuites, enfoncer un couteau comme pour les gâteaux…Quelle saveur ! C’est entre la carotte et la pomme de terre avec un petit goût de noisette…HUM !