La Semaine pour Agir 2017, c’est bientôt !

Bonjour à toutes et à tous, Vous avez envie d’agir pour une société plus écologique et solidaire ? Anciela organise la seconde édition de son événement « Une semaine pour agir ! » pour permettre à chacun de découvrir plus de 60 associations où s’engager et agir ! Du mardi 14 au Samedi 18 mars, venez rencontrez des initiatives et des associations qui permettent de rendre notre société meilleure et bâtir la société de demain ! Elles ont besoin de vous pour avancer ! C’est à la…

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L’huile d’olive crétoise est de retour !

L'huile d'olive crétoise est de retour ! Basile Lykakis revient au Bistrot avec les huiles d'olive certifiées AOP de la famille Mihalekos, producteurs en Crète. Préparez vos papilles et vos porte monnaie, Basile et ses huiles seront à la distribution ce jeudi (24/11) de 18 à 20h. A très vite l'équipe du Bistrot

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Laurent Wauquiez confie la bio aux agro-industriels

La politique du bio en Auvergne–Rhône-Alpes va être transformée en profondeur. L’exécutif régional, présidé par Laurent Wauquiez, va retirer aux acteurs historiques du bio leur rôle dans le développement d’une agriculture paysanne et locale au profit des promoteurs du productivisme. Lisez cet article sur le site de reporterre  

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La Miecyclette recrute un boulanger livreur

Nous vous relayons l'annonce de la Miecyclette qui recherche un-e nouvel-le associé-e. Pour ceux qui ne les connaissent pas encore, La Miecyclette est une boulangerie lyonnaise en SCOP, autogérée par 6 boulanger(e)s / livreu(r/se)s aguerri(e)s. Ils produisent du bon pain biologique en tentant de dompter le levain naturel, garder le contact avec la pâte en pétrissant à la main, et regarder ces gros pains lever dans leur four à bois. Ils sillonnent ensuite la ville en vélo pour livrer leur…

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« fanes » zone : comment utiliser les fanes.

Avec les dernières bottes de radis, j'ai fait un pesto, qui peut être servi avec des pâtes ou en apéro, à tartiner, selon la texture plus ou moins liquide (à faire au blender) Avec les fanes d'une botte de radis, on obtient un pot d'environ 350 grammes de pesto. Ingrédients : fanes d'une botte de radis, quelques tiges d'oignons frais, 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 2 cuillerées à soupe de tapenade (ou des olives noires hâchées), 2 cuillerées à…

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Brunch du monde 2016 : Las empanadas argentinas

Recette proposée par Marie-Christine Pour une trentaine d'empanadas. Pâte : 1 kg de farine. 200 gde matière grasse de votre choix (saindoux, huile; beurre, margarine...). 1 cuillerée à café de piment type Espelette (ou moins si vous n'aimez pas que ça pique). 20 cl d'eau salée ou de bouillon. Farce : 1 kg de viande de boeuf coupée fin au couteau (ou hâchée grossièrement)- 300 g d'oignons blancs avec leur tige - huile pour faire revenir la viande - 100g…

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Brunch du monde 2016 : Les biscuits pleins de « sans » (autrement appelés Cookies à la pomme râpée)

Recette proposée par Marie-Christine : Tirés de « Cuisiner gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs »de Valérie Cupillard – Prat Editions Pour 40 petits cookies. 180 g de farine de riz (ou autre). 100 g de margarine bio sans palme, ou d’huile de coco, 80g de sucre complet, 40 g de noisettes entières, 40 g de chocolat noir, 2 cuillerées à soupe de tapioca, 1 cuillerée à soupe de poudre levante, 1 pomme, 2 pincées de vanille en poudre ou 1…

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Dégâts à la ferme de Ludo et Mayi

Bonjour, Mayi nous a envoyé ces photos suite aux terribles intempéries de vendredi soir. Nous en saurons plus sur les dégâts à la prochaine distribution. Bon courage à vous Ludo et Mayi !

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Brunch du monde, brunch à histoires

Des histoires, il s'en est racontées plus d'une ce dimanche 26 juin ! Toutes en lien avec les plats que les adhérents du Bistrot avaient apportés au parc Chambovet. Une vingtaine d'adhérents venus chacun avec au moins un invité et qui ont tous joués le jeu de ce brunch un peu spécial, en apportant un plat et une anecdote qui s'y rapportait. Du gaspacho dégusté dans un lieu magique de la Sierra Nevada aux gâteaux plein de « sans » qui racontent les…

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Retour sur la Disco Soupe de Montchat Nature

Samedi dernier, c'était disco soupe à Montchat, sur la place du Château, et c'était bien, en plus il faisait super beau ! La veille et le matin même, une équipe a collecté des fruits et légumes mis au rebut dans les supérettes du coin, ainsi que sur le marché de la place. Des fruits et légumes tâchés ou simplement invendus, mais encore très bons ! Car l'objectif de la disco coupe, c'est de lutter contre le gaspillage alimentaire, celui dans…

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