« fanes » zone : comment utiliser les fanes.

Avec les dernières bottes de radis, j'ai fait un pesto, qui peut être servi avec des pâtes ou en apéro, à tartiner, selon la texture plus ou moins liquide (à faire au blender) Avec les fanes d'une botte de radis, on obtient un pot d'environ 350 grammes de pesto. Ingrédients : fanes d'une botte de radis, quelques tiges d'oignons frais, 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 2 cuillerées à soupe de tapenade (ou des olives noires hâchées), 2 cuillerées à…

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Brunch du monde 2016 : Las empanadas argentinas

Recette proposée par Marie-Christine Pour une trentaine d'empanadas. Pâte : 1 kg de farine. 200 gde matière grasse de votre choix (saindoux, huile; beurre, margarine...). 1 cuillerée à café de piment type Espelette (ou moins si vous n'aimez pas que ça pique). 20 cl d'eau salée ou de bouillon. Farce : 1 kg de viande de boeuf coupée fin au couteau (ou hâchée grossièrement)- 300 g d'oignons blancs avec leur tige - huile pour faire revenir la viande - 100g…

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Brunch du monde 2016 : Les biscuits pleins de « sans » (autrement appelés Cookies à la pomme râpée)

Recette proposée par Marie-Christine : Tirés de « Cuisiner gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs »de Valérie Cupillard – Prat Editions Pour 40 petits cookies. 180 g de farine de riz (ou autre). 100 g de margarine bio sans palme, ou d’huile de coco, 80g de sucre complet, 40 g de noisettes entières, 40 g de chocolat noir, 2 cuillerées à soupe de tapioca, 1 cuillerée à soupe de poudre levante, 1 pomme, 2 pincées de vanille en poudre ou 1…

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Dégâts à la ferme de Ludo et Mayi

Bonjour, Mayi nous a envoyé ces photos suite aux terribles intempéries de vendredi soir. Nous en saurons plus sur les dégâts à la prochaine distribution. Bon courage à vous Ludo et Mayi !

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Brunch du monde, brunch à histoires

Des histoires, il s'en est racontées plus d'une ce dimanche 26 juin ! Toutes en lien avec les plats que les adhérents du Bistrot avaient apportés au parc Chambovet. Une vingtaine d'adhérents venus chacun avec au moins un invité et qui ont tous joués le jeu de ce brunch un peu spécial, en apportant un plat et une anecdote qui s'y rapportait. Du gaspacho dégusté dans un lieu magique de la Sierra Nevada aux gâteaux plein de « sans » qui racontent les…

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Retour sur la Disco Soupe de Montchat Nature

Samedi dernier, c'était disco soupe à Montchat, sur la place du Château, et c'était bien, en plus il faisait super beau ! La veille et le matin même, une équipe a collecté des fruits et légumes mis au rebut dans les supérettes du coin, ainsi que sur le marché de la place. Des fruits et légumes tâchés ou simplement invendus, mais encore très bons ! Car l'objectif de la disco coupe, c'est de lutter contre le gaspillage alimentaire, celui dans…

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Disco Soupe : appel à bénévoles

Samedi 21 mai, la Disco Soupe de Montchat Nature a besoin de bénévoles ! La Disco soupe à Montchat, c’est quoi ? Une cuisine collective et ouverte pour fabriquer à partir de fruits et légumes invendus une soupe et une salade de fruits, le tout dans une ambiance musicale et festive. Ce qui aura été confectionné pendant la disco soupe sera ensuite redistribué à tous gratuitement ou à prix libre. Bref c’est un bon moyen de s’amuser, de se régaler…

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Aide au désherbage de l’ail à la ferme

Vous l'avez surement vu sur le tableau jeudi lors de la distribution : il y a du désherbage à faire à la ferme de Ludo et Mayi autour de l'ail. Si vous souhaitez passer un moment convivial tout en donnant un petit coup de main, ça se passe le samedi 16 et dimanche 17 avril. Petit rappel de l'adresse : lieu-dit le Villard, 69510 Thurins Merci d'avance ! Agrandir le plan

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Etude du quartier de Montchat

Bonjour à toutes et tous,Voici le message d'une étudiante qui travaille sur l'histoire du quartier de Montchat que nous transfère la MJC :" Bonjour,J'ai souhaité vous contacter dans le cadre d'une étude que je réalise actuellement sur l'histoire de Montchat, entre la période de l'entre-deux-guerre jusqu'à nos jours. L'objectif principal serait de montrer la manière dont Montchat a évolué au cours de cette période, à la fois au niveau des bâtiments, de l'architecture et de l'aspect général du quartier mais…

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Le tournelin de la Miecyclette

Christophe de la Miecyclette nous donne des nouvelles du pain Tournelin :"A partir du 7 mars, notre pain Tournelin sera totalement fabriqué à partir d’ingrédients achetés directement auprès des producteurs : La farine de blé T80 AB provient de la Ferme des Pâquerettes, située à Châteauneuf dans la Loire. Les semences de blé sont pour moitié de variétés anciennes et pour l’autre moitié de variétés modernes. La farine est moulue sur une meule de pierre Astrié. C’est un nouveau partenariat…

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