Haricots cocos roses frais en sauce tomate

Préparation: 30 min, cuisson: 1 h 30 min Ingrédients pour 5 personnes 1kg de haricots cocos roses frais 4 oignons épluchés et émincés 1 petite botte de persil plat ciselé 1 petite tasse d'huile d'olive 6 grosses tomates bien mûres épluchées réduites en purée ou deux conserves de tomates sel et poivre une pincée de sucre Écosser les haricots en jetant les haricots abimés ou jaunes. Bien les laver et les laisser égoutter. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon…

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Deux recettes à base de Maïs

Beignets de maïs  Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn  Ingrédients (pour 1 ou 2 personnes) : une petite boîte de maïs un ou deux oeuf une cuillère à soupe de farine une pincèe de sel Préparation : Mixer les grains de maïs, avec l'oeuf et la cuillère de farine. faire chauffer dans une poêle un fond d'huile et mettre par cuillère à soupe la pâte, celle ci va s'étaler et cuire, retourner le beignetet faire cuire l'autre face. Servir avec une…

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Le Park(ing) day, les 17 et 18 septembre 2010

Événement mondial ouvert à tous, PARK(ing) Day pose la question de la place du piéton et des espaces verts dans l’espace urbain. PARK(ing) Day invite à se réapproprier l’espace bétonné d’une place de parking par la création temporaire d’espaces végétalisés et conviviaux. A l’occasion de ces journées d’action du 17 et 18 septembre, venez, vous aussi, occuper joyeusement des places de parking dans Lyon : actions artistiques, installations végétales ludiques et créatives ou encore espaces alternatifs de rencontres et de…

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La fête des AMAP du Rhône, le 26 septembre 2010

Dimanche 26 septembre 2010, tous les "amapiens", c'est à dire tous les adhérents à une AMAP située dans le rhône, sont conviés à se retrouver pour passer une journée chez l'un des producteurs soutenus par une AMAP. Le programme de la fête est disponible ici:   www.lebistrotatisser.fr/FILES/fete_des_amap-invitation.pdf Cette année, Olivier et Marie-Dominique Procureur nous accueillirons à la ferme des Burons Sauvages, près de Tarare, dans les Montagnes du matin. Il élèvent depuis un an veaux, vaches (30), chèvres (80), brebis (50)…

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Recettes originales à base de fanes de radis

Joël nous a trouvé une façon originale et sympa d'utiliser les fanes de radis au lieu d'alimenter la poubelle à déchets. Il nous propose donc deux recettes : Pesto de fanes de radis. Dip fromager aux fanes de radis. Voilà de quoi utiliser de manière agréable votre panier de légumes Pesto de fanes de radis Ingrédients pour un petit bocal type pot à confiture Les fanes de la moitié d’une botte de radis (environ 3 poignées) 1 grosse poignée d’amandes 40…

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Recettes originales à base de fanes de radis

Joël nous a trouvé une façon originale et sympa d'utiliser les fanes de radis au lieu d'alimenter la poubelle à déchets. Il nous propose donc deux recettes : Pesto de fanes de radis. Dip fromager aux fanes de radis. Voilà de quoi utiliser de manière agréable votre panier de légumes Pesto de fanes de radis Ingrédients pour un petit bocal type pot à confiture Les fanes de la moitié d’une botte de radis (environ 3 poignées) 1 grosse poignée d’amandes 40…

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Deux recettes de haricots verts pour changer

Pour agrémenter ce premier panier de légumes du bistrot à tisser, voici deux recettes extraites du livre "les légumes passent à table" aux éditions Terre Vivante : La tarte aux haricots verts et aux carottes Haricots vers aux poires et au lard     Tarte aux haricots verts et aux carottes Pour 6 personnes 250g de pâte brisée 500g de haricots verts 400g de carootes 4 œufs 20cl de crème fraîche 100 g de parmesan muscade sel et poivre   Epluchez et lavez…

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Deux recettes de haricots verts pour changer

Pour agrémenter ce premier panier de légumes du bistrot à tisser, voici deux recettes extraites du livre "les légumes passent à table" aux éditions Terre Vivante : La tarte aux haricots verts et aux carottes Haricots vers aux poires et au lard     Tarte aux haricots verts et aux carottes Pour 6 personnes 250g de pâte brisée 500g de haricots verts 400g de carootes 4 œufs 20cl de crème fraîche 100 g de parmesan muscade sel et poivre   Epluchez et lavez…

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Premiers paniers

L'été et la terre ont portés leurs fruits et (surtout) leurs légumes chez nos jeunes agriculteurs bio Mayi et Ludovic. Notre Amap va donc pouvoir vous ouvrir ses portes et vos paniers, accueillir la première récolte destinées aux adhérents du Bistrot à Tisser. Nous vous convions donc à venir retirer la première récolte promise lors de vos adhésions, le jeudi 9 septembre, dès 18h00 et jusqu'à 20h00 au 71 rue Jeanne d'Arc. Ce sera l'occasion pour vous de rencontrer enfin…

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Attention, travaux !

Ce mercredi (21) nous étions une petite dizaine pour les travaux de démolition du local du Bistrot à Tisser. Les murs ont été poussés, il ne reste plus qu'à les lessiver... Rendez-vous donc pour un grand nettoyage d'été mercredi prochain (le 28). Apportez vos éponges, seaux, brosses, raclettes, sacs poubelles, gros scotch, gants latex, escabeaux et lessive Saint Marc pour refaire une beauté à notre lieu d'accueil. Si vous avez dans vos placards des pots de peinture, ils seront les…

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